en bio, les saveurs du monde

Premiers labours

Mardi, 01 Février 2011 00:00

Notre premier champ, le champ de la Lauzièire, est labouré. Un premier essai, la semaine dernière avait du être interrompu, la terre était gelée. Nous y planterons du thym dès que possible. Stéphane avait au préalable coupé les branches des haies qui dépassaient trop à l’intérieur de la parcelle. C’est un long rectangle d’environ un hectare, presque entièrement entouré de haies, le long d’un chemin qui mène assez vite au village. À terme, nous projetons de produire du thym et de la vigne rouge, mais aussi de tenter des expérimentations de démonstration/formation d’un grand nombre de produits : ombellifères (aneth, anis, fenouil, coriandre), plantes de garrigue (marjolaine, hysope, sarriette, romarin, thym, origan), et peut-être aussi quelques plantes à feuilles (menthe, mélisse, basilic). Depuis 2 semaines, Stéphane laboure...