Coriandre bio

Ombellifère méditerranéenne, on en retrouve la trace dans des manuscrits de plus de 3000 ans, en sanscrit comme en hébreu.

De nos jours elle sert de base à de nombreux mélanges comme le curry. Elle est utilisée pour parfumer les charcuteries mais aussi le chocolat, les légumes, les apéritifs, les saumures, les marinades.

Conseils d'utilisation :

marinades, court-bouillon, poissons, pickles, bolognaise, préparations lacto-fermentées, liqueurs.