cannelle
en bio, les saveurs du monde

Frêne bio

Avec son bois à la fois résistant et souple, on fait de très bons manches d’outils, les lances des soldats par exemple (d’où son nom latin : fraxinus, lance), également des moyeux de roues de charrette en bois, mais tout cela est un peu dépassé... quoique ? On l’appelait aussi “quinquina d’Europe”, à l’époque où soigner “les fièvres” occupait la majeure partie des journées des médecins. De nos jours les vertus antirhumatismales, antigoutteuse, des feuilles de frêne sont reconnues, dues sans doute à la présence d’un flavonoïde aux vertus anti-inflammatoires. Cette action est renforcée par deux autres composants : un mucilage agissant comme laxatif doux et un sel de potassium qui agit comme diurétique. Le tout en fait un bon allié lorsque les fonctions d’élimination ont besoin d’être stimulées. Son effet fébrifuge est plus incertain et dépend probablement de la qualité des feuilles (lieu et période de cueillette). 

Pour l’usage médicinal, on peut utiliser l’écorce et les graines en automne, mais ce sont les feuilles qui sont les plus couramment récoltées en mai ou juin, lorsqu'elles laissent suinter une substance visqueuse dit Cazin, dans son célèbre ouvrage, Traité pratique et raisonné des plantes médicinales indigènes, édité en 1868, et réédité grâce à Pierre Lieutaghi en 1997.

Fraxinus excelsior
Conseils d'utilisation :
1g (1 cuil. à café) par tasse en infusion

Frêne feuilles

  • Sachet kraft
  • 50g