Genièvre bio

Des papyrus égyptiens  datant de plus de 1500 ans avant notre ère, évoquent le genièvre utilisé lors de rites liés à la purification. Cette plante est présente dans tous les pays de l’hémisphère nord, en terrains secs et rocailleux.

De nos jours, la baie est utilisée de fait pour aider les reins dans leur travail. En cuisine, elle est appréciée avec les viandes grasses et le gibier, dont elle facilite la digestion.

Juniperus communis

Conseils d'utilisation :

2g (1 cuil. à café) par tasse en infusion